Fitnesssalat

Zutaten

100 ml	Essig
300 ml	Olivenöl
300 g	Joghurt
60 ml	Zitronensaft
600 g	Hühnerbrust
80 g	Mehl
4	Eier
80 g	Semmelbrösel
40 g	Sesam

Verschiedene Salate, Salz, Zucker, Senf, Kräuter


Zubereitung

Den Salat waschen und leicht herreisen. Anschließend mit Essig, Öl, Joghurt, Senf, Zitronensaft, etwas Zuckern und verschiedenen Kräutern marinieren.
Die Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in Streifen schneiden. Mit Mehl, Ei, Semmelbrösel und Sesam panieren und in der Pfanne in heißem Fett backen, bis beide Seiten goldgelb sind. Den Salat mit den Hühnerbruststreifen anrichten.