Weil es uns wichtig ist ...

Damit sie sich bei uns Wohlfühlen, unternehmen wir alle Anstrengungen und bieten neben einer gemütlichen Atmosphäre sowie einem freundlichen Service eine Vielfalt an Speisen aus der Region und Getränken zur Auswahl an.

 

  • Rindfleisch beziehen wir vom Biohof Hackl und von der Schaufleischerei Zalto-Höglinger
  • Lammfleisch vom Pichler in Hörhag
  • Schweinefleisch von der Schaufleischerei Zalto-Höglinger und Pfeiffer
  • Eier aus Freilandhaltung von der Fam. Egger in St. Peter
  • Kartoffeln vom Steininger in Partenreit
  • Gemüse nach Saison aus dem eigenen Garten ansonsten von der Genuss Region Eferdinger Landl Gemüse
  • Wild vom Tierpark oder von den umliegenden Jagdrevieren
  • Milch von Der Fam. Gahleitner aus unserem Dorf
  • Milchprodukte mit Ama-Gütesiegel
  • Eis von der Fam. Wolfmayr aus St. Martin

Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Unsere Speisekarte

Aus dem Suppentopf

  • Rindsuppe mit Frittaten, Biskuitschöberl oder Leberknödel € 4,10
  • Kürbiscremesuppe mit Kernölhaube € 4,50
Hauptgerichte

  • Hirschrückensteak `Rosa` auf Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten und Gemüse € 26,20
  • Wildsausteak `Rosa gegrillt ` auf Eierschwammerlsauce dazu Speckrösti und Gemüse € 24,90
  • Rehfilet im Speckmantel ´Rosa´ auf Eierschwammerlsauce dazu Mandelbällchen und Gemüse € 25,10
  • Wildragout mit Kartoffeln, Semmelknödel und Blaukraut € 17,90
  • Rehschnitzerl auf Eierschwammerlsauce Gemüselaibchen / gemischter Salat € 19,20
  • Gegrilltes Hirschcordonbleu gefüllt mit (Speck, Zwiebel, Kürbis, Pilzen) dazu Pommes und gem. Salat € 19,50
  • Blattsalate mit Rehstücken in Sesampanade € 13,80
  • Hirschbraten auf Wurzelsauce mit Pilzen dazu Serviettenroller, Kartoffeln und Blaukraut € 19,10
  • Wildschweinbraten mit Wacholdersauce dazu Serviettenroller, Kartoffeln und Blaukraut € 18,80
Vom Grill

  • Schweinelendchen gegrillt auf Pfefferrahmsauce, Gemüse und hausgemachte Kroketten  € 17,90
  • Grillteller mit Pommes und  Gemüse € 15,80
  • Bernerwürstel mit Pommes und gem. Salat € 9,90
  • Hühnerbrust gegrillt auf Eierschwammerlsauce mit Gemüse und hausgemachten Kroketten € 15,90
Traditionelles
  • Wiener Schnitzel vom Schwein dazu Kartoffel, Reis und gem. Salat €14,20
  • Faschierte Laibchen auf Pfefferrahmsauce, Kartoffel und gem. Salat € 9,60
  • Hausgemachte Gemüselaibchen ( auch Vegan möglich ) auf Eierschwammerlsauce € 9,20
Für unsere kleinen Gäste
  • Kinderberner ( 1 Stk.) mit Pommes €6,10
  • Kinderschnitzel mit Pommes € 6,10
  • Hühnernuggets mit Pommes € 6,10
Jausenkarte
  • Schinkenplatte mit Kren, Gurkerl, Ei und Salatgarnitur € 7,50
  • Salatplatte mit Ei und Schinken € 7,60
  • Kalter Schweinebraten mit Kren und Gurkerl € 7,50
  • Brettljause gemischt mit Garnierung € 7,90
  • Käseplatte (Verschiedene Sorten) € 8,70
  • Wurst in Essig und Öl € 6,30
  • Hausgemachte Haxlsülze in Essig und Öl € 6,30
  • Würstel mit Senf und Brot € 4,90
  • Salzgebäck € 1,90
  • Hausbrot  € 0,90 oder Semmel € 1,00
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Lieber Gast!

Informationen über Allergien od. Unverträglichkeiten erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Mitarbeitern!

Umbestellungen können Preisänderungen bewirken. Preise inkl. MwSt.