Fitnesssalat

Wildparkwirt - Altenfelden



 

Zutaten:

100ml Essig

300ml Olivenöl

300g Joghurt

60ml Zitronensaft

600g Hühnerbrust

80g Mehl

4 Eier

80g Semmelbrösel

40g Sesam

Verschiedene Salate, Salz, Zucker, Senf, Kräuter

 

Zubereitung:

Den Salat waschen und leicht herreisen. Anschließend mit Essig, Öl, Joghurt, Senf, Zitronensaft, etwas Zuckern und verschiedenen Kräutern marinieren.

Die Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in Streifen schneiden. Mit Mehl, Ei, Semmelbrösel und Sesam panieren und in der Pfanne in heißem Fett backen, bis beide Seiten goldgelb sind. Den Salat mit den Hühnerbruststreifen anrichten. 

 

Quelle: 7 Hauben

Musik: soundcloud.com/coreygagne